Some of June orders..

Perghhhh..Salam semua... sampai terpaksa kumpul smua order untuk upload dlm blog..haha.. nampak sgt kerajinan tu tak berapa nak ada..hahaha.. Maklumla sekarang ni semester kolej sedang bermula.. banyak betul keja.. balik rumah mesti lepak... kul 9 selalu lampu bilik dah gelap..hehe.. dgn anak skali ku paksa tidor...hahaha.. kejammmmm... So terlanjur hari ni bukak blog yang mcm ala-ala bersawang gitu.. upload la sikit gambar-gambar order bulan 6.. itu pun ada yang tak sempat ambik gambar sebab bateri dah habis.. harruuu..

Before cuci mata.. nak gak bagitau... buat masa ni Iris Kitchen takde buat promotion apa-apa.. bukan apa.. klau buat promo.. order banyak.. kita yang tak larat nak buat..haha.. memang tak de masa.. bukan sombong tau.. so harap bersabar ye.. tunggu hingga cuti semester bulan 8 nant..

Oklah.. antara gambar yang bakal diupload adalah order dari Kak Azrina, Atiqa, Kak Ros, Nurbaya, Mr Bonny, Latifah dan kawan Lat (maaf tak ingat nama)... Thanx semua.. Luv ya~

Happy face :D Mr Bonny..

Engagement Doll Fondant Cake

Cake Pop Bouquet Germany Theme

The Happy Receiver : Mr Reza for Father's Day from Nurbaya

Red Velvet Cuppies for Father's Day from kawan Latifah

Red Velvet Cuppies for Father's Day from Latifah

Blueberry Cheese Tart : order from Nurbaya, Kak Azrina, Atiqa dan Kak Ros

Red Velvet Cuppies : Order from Kak Ina dan Kak Ros

NEW FLAVOR FROM IRIS KITCHEN : CHOCOLATE CHEESE TART... so yummilicious!!!

That's all show for today..ahakkkss.. lama giler tak upload resepi.. rasa rindu pulak.. saya masak bole katakan hari-hari.. tapi nak tertunggang tonggek amik gambar tu yang tak kuasa mak...ahaiiiii~ Nantikan la ye.. Insya Allah berjumpa lagi.. tatatata~

Vanilla cuppies and Cheese Choc Brownies...

Salam... sepatutnya sy update blog ni Jumaat lepas.. tp ntah kenapa dr hari rabu sampai la ke hari ni migrain sy tak berhenti berdenyut.. huhu.. risau gak takut kena darah tinggi je.. sebab keturunan ada. Takut la plak nak pegi check... huhuh...minta2 dijauhkan la ye... dalm keadaan yg tak berapa sempurna, fridge pulak rosak..huhu.. sabar je la... lastweek order agak banyak.. 200 cuppies..100 pickup ari khamis dan 100 pickup ari jumaat. Choc cheese brownies pickup ari sabtu... Thanx to Mazlin, kawan K.Ina (sorry x tahu nama) dan Liza. Hopefully u enjoy the cake..

**credit to design owner. 

100 vanilla cuppies.. Thanx Mazlin

Another 100 tak sempat upload picture sebab sakit kepala yang amat. Harap ada yang amik dan tag pada saya.

Choc Cheese Brownies.. thanx to Liza

Order 12-15 May 2011

Salam semua... Selamat Hari Wesak kepada yang beragama Buddha... semalam cuti.. so mood nak update blog pun ke laut..hahaa... kat ofis rajin plak.. maybe sbb blum banyak keja lg kat ofis ni.. Mggu lepas adalah minggu yang sibuk... bila dah keja ni.. sampingan buat kek rasa sangat penat.. mungkin sebab masa limited.. sampai rumah dah dkat pukul 7 malam.. slalu start buat kek lpas isyak.. sbb senang abiskan sembahyang dlu (klau tidak... alamat isyak pkul 3 pagi..haha.. pkul 11 malam slalu dh start ngantuk lebih-lebih lagi esok nya nak kena bangun pkul 6 pagi... so jadi harap smua paham klau ada order yang sy tak dapat amik.. siapa cepat dia dapat... bukan sombong tp masa tak mengizinkan..

Ok la.. order kali ni di syorkan oleh kawan sekolah saya dulu.. Yan.. thank you so much dear... Kak Sue dari Maybank order for birthday party anaknye... Moist Choc Cake with Choc Ganache filling di deko bentuk Mickey Mouse untuk anaknya Aleesya dan Adam.. Sugar Cookies Mickey Mouse juga... dan Red Velvet Cuppies... Turut sama order mggu lepas Kak Ina dan Iqa (rakan sekerja) order Oreo Cuppies dan Red Velvet.. Tak lupa juga my special client Khalilah a.k.a Kelly yang order tiap minggu (3 weeks in a row..hehe.. thank you daling.. love u) mggu ni she's ordered Mix Muffin...

Ok la.. sila layan gambar-gambar yang ada.. klau berkenan.. contact je sy k... take care smua..~Muahhhh

Red Velvet Cuppies

Sugar cookies Mickey Mouse

Mickey Mouse theme Chocolate cake

In the box..

Red Velvet Cuppies

Mix Muffins..

Red Velvet dan Tarts

Salam Isnin... hari ni mood blues cit.. bukan pasal keja... mmg excited nak pg keja, tp anak pulak demam ari ni... syian dia.. hantar pegi taska pun menangis tak berhenti... sayu je hati mama..huhu.. Get well soon my dear.. Hmm.. meh la sambung sembang.. klau dilayankan blues ni sangat, ke laut jadinye..hehe.. Sebelum tu Iris Kitchen nak wish 'HAPPY MOTHERS DAY' to all mothers out there.. You've done a great job.. You're the most wonderful persons in the whole world... Always love you mum.. AlFatihah~ for my late mum..

Semalam, rajin terlebih untuk baking for my sister in law yang tengah berpantang lepas melahirkan anak ke 2... and for her mother also yang tersangat baik pada saya sekeluarga.. Happy Mothers Day, aunty and Ida.. So saya rasa Red Velvet is the best cake to show our love... ehehe.. because of the taste (with cream cheese topping) and maybe because of the color... Tp nak dijadikan cerita color merah kat rumah tinggal sikit..huhu.. tu yang warna x berapa nak merah tu... xpe la.. janji sedap... Anak saya je dah makan tiga ketul hokeyyy....hehe

masih dalam oven....  can't wait **wink**wink

after frosting with cream cheese.. yummmy!!

Tadaaaaaa..... Tempting kan????

Selain itu, weekend ni pun Alhamdulillah.. ada order lagi.. 250 cheese tarts dan 20 fruit tarts... Sbnarnya buat tart ni.. yang remehnya bila nak buat kulit nya.. nak mengantuk juga la bila asik menggentel doh tu..ahahaha... Ok la.. tak tau nak tulis apa lagi.. ni kat ofis, so nak sambung wat keja ofis plak... hingga berjumpa lagi.. Mmmuahhh~

lautan cheese tarts..

fruit tarts..

Ulangtahun Pertama

Salam... hari ni genap Iris Kitchen berumur setahun... Kalau budak-budak, dah mula belajar jalan dan berlari...Saya sangat bersyukur kerana hingga ke hari ini Iris Kitchen masih bertahan dan kukuh lagi di persada online ni..hahaha.. cehh ayat skema.. Macam-macam dugaan sy lalui.. ada kenangan manis dan pahit... Taklupa juga kepada pelanggan yang setia terutama kawan-kawan disekeliling saya yang sentiasa memberi sokongan dengan membuat tempahan daripada saya. K.Siti, Kelly, Finie, Nana, Aulia, Aleda dan ramai lagi yang saya nak sebut nama..hehe... Thanx uollsss~

Hari ni saya just nak bercerita pasal antara pengalaman saya, yang manis dan yang pahit.. Antara yang paling saya tak boleh lupakan ialah membuat kek perkahwinan 4 tingkat untuk adik Fini. Rasanya masa tu Iris Kitchen baru berusia sebulan.. Kepercayaan yang diberi sangat mengharukan. Terima kasih daling.. Satu lagi yang paling saya tak bole lupa, menyiapkan 7000 muffin yang diorder oleh Nurul Ain sempena perkahwinan abangnya.. Perghh... makan...muffin, tido... muffin, mandi... muffin.. selama seminggu hidup saya bergelumang dengan muffin...Hahaha.. habis rumah saya dari tingkat 1 sampai 8, berbau muffin. Paling tak bole lupa, bila security bawah tanya, tau tak kat mana bau kek kuat sangat... dh 3 hari bau kek je...hahaha.. tergelak saya.. tu rumah saya la pakcik.. saya buat berniaga, ada orang tempah.. ooo... pakcik tu pun tergelak.. last2 dia pun order kek gak ngan saya.. Alhamdulillah~ Thanx Ain so much..

Ada juga pengalaman pahit yang mengajar dan membantu saya untuk lebih matang dalam bisnes ini, antaranya kek bantat...(huhu)...order tak sempat siap... deco tak menjadi...Ya Allah~  moga perkara2 ni x jadi lagi pada saya...

Oklah.. di kesempatan ni juga, saya nak share.. Order minggu lepas 300 fruit tarts yang diorder oleh k.Ina, Iqa, Kelly dan k.Nofiera... Thanx :)

Sempena ulangtahun Iris Kitchen, saya ingin menawarkan DISKAUN 30% kepada semua kawan-kawan dan pelanggan Iris Kitchen bagi tempahan kek, muffin dan cupcake. Semoga anda dirahmati Allah selalu~ Sehingga berjumpa lagi As Salam~

Ovenku berasap semula :)

Salam Isnin... hari yang ceria untuk mula bekerja.. Alhamdulillah.. walaupun sy menyepi lama masih ada juga yang meletak kepercayaan untuk membuat tempahan.. mmg hari-hari yang saya lalui sgt sibuk tapi seronok sebab semua nya benda yang saya minat. Okla.. order ni dari kawan sekerja Nur Atiqa dan Azrina.. Ika order kek 2kg lebih untuk birthday party anak buah nye... Kek ni Choc Blueberry Fresh Cream bertemakan Barbie.. Ika juga order Blueberry Cheese Tart utk saje2 buat makan katanya..hehehe.. K.Ina pulak order Choc Cheese Brownies... siap merayu lagi akak ni suh buat sebab teringin sgt nak makan...hahaha...amacam kak? puas dah dapat makan?? hehehe... k.Ina order Blueberry Cheese Tart jugak..Thanx both of you.. Oklah..layan la gambar... Officially tempahan dibuka semula..jangan malu-malu..jangan segan-segan... minggu depan Iris Kitchen akan genap setahun.. Nantikan tawaran hebat dan hadiah untuk pelanggan istimewa Iris Kitchen :)

 Terliur ke?? Blueberry Cheese Tart...hehe 

 Fresh baru kuar oven..

 My Femes Choc Cheese Brownies... Femes ke??? hahahah

 Fresh Cream Choc Blueberry Cake..

Barbie Theme..

Okla... hingga jumpa lagi nant.. stay Tuned~

New Life..New Routine...

     Salam semua.. salam 1 Malaysia... sangat-sangat rindu nak berblogging... tapi tak punya kesempatan.. Hari ni bercerita la sikit mana saya menghilang selama lebih kurang sebulan lebih... Saya baru berpindah ke Kota Damansara dan saya baru mula bekerja.. Dapat tawaran kerja yang stabil dan memang kena dengan jiwa saya.. Jadi saya terima.. Untuk pengetahuan semua kat luar sana yang tak mengenali saya.. selain memasak dan membuat kek, saya sangat suka sukan. Jiwa saya pada 2 perkara ni..sukan dan makanan.. Selain itu saya juga suka melancong tapi minat yang ni kena kawal sebab bole melibatkan poket kering...hahahaha...
     Berbalik kepada cerita pasal business saya ni.. hampir setahun dah rupanya Iris Kitchen ni... macam-macam pengalaman dan pengajaran yang saya dapat... dan paling seronok.. bila blog Iris Kitchen ni saya launch akhir tahun lepas.. saya dapat ramai kawan.  Sebelum ni saya suri rumah sepenuh masa.. sekarang dah bekerja.. dan work load saya agak padat memandangkan saya bekerja di Kolej swasta di KL. Jadi bagaimana saya nak uruskan bisnes saya ni??? hmmm... puas jugak saya pikir... Saya sayang nak berhenti begitu saja, sebab bisnes ni umpama my baby.. kalau sebelum ni merangkak.. sekarang dah nak hampir berjalan... Jadi mungkin selepas ni saya akan ambil tempahan hanya untuk hujung minggu sahaja. Sebab saya tak larat nak buat untuk weekdays, sebab waktu malam je yang saya ada skrang untuk luangkan masa dgn anak.. I'm a person with family value type .. so sedikit sebanyak benda ni kadang2 buat saya rasa sedih sbb tak bersama dgn anak.. tp kena sabar sebab nak cari rezeki yang lebih untuk anak juga....
     Saya juga merancang untuk memperkenalkan kek-kek yang terkenal kesedapan dan menjadi buah mulut orang.. dan fokus ke arah itu sahaja...Seperti Red Velvet dgn Cream Cheese, Mango Cheese Cake, Molten Choc Lava Cupcake with Cream Cheese, Black Forest Cupcake, Dark Chocolate Mousse Cupcake and so many more. Saya kena experiment this thing first. Hanya benda yang tested di Iris Kitchen sahaja dan terjamin kesedapannya sahaja yang saya akan jual. So..wish me luck.. **wink**wink**...hahaha.. Oppss... lagi satu.. saya nak cuba tested french macaroons jugak.. Tested hari tu.. taste mmg sgt sedap.. tp tekstur ada masalah lagi.. so have to improved.. wait for the launch ok... Buat masa ni, U all bole order apa yang Iris Kitchen penah buat.. macam our famous Oreo Cuppies, Cheese Brownies, Blueberry Cheese Tart dan Fruit Tart..
     Pasal resepi pula... sekali sekala je saya dapat paparkan memandangkan sekarang dah jarang memasak.. hehehe... Again... saya di Iris Kitchen mengucapkan terima kasih sebab sokongan dan juga sudi membaca blog dan tak lupa juga kepada yang sudi menjadi follower saya... Kali ni rajin saya menulis panjang lebar mcm ni... So berjumpa lagi Insya Allah... Saya akan update dari masa ke semasa... As Salam~

Cuti Sementara...

Salam 1 Malaysia semua.. fuhh.. lama giler tak update blog.. tak sempat la yang... sibuk dgn tempahan, pastu pegi bercuti plak... lpas ni pun banyak tempahan dan juga akan sibuk dgn nak berpindah ke rumah baru. So harap2 faham la ye klau saya menghilang 2-3 minggu ni.. bagi selesai smua dulu.. klau ada yang ingin bertanya atau buat tempahan..silalah telefon saya atau tinggalkan msg di inbox fb saya.. Insya Allah FB akan saya buka hari-hari.. Oklah.. salam again~

Order dr Nuriq dan Khairul dan PROMO Feb 2011

Salam Jumaat.. ari ni raya kedua eh...(raya cina..hehehe) takpe, kita kan satu Malaysia. Oklah, ni order dr rakan FB, Nuriq sempena weddingnya ari Sabtu ni. Nuriq request purple theme dan muffin 50 pcs. Takde banyak nak share, just kjap lagi nak announce promo bulan Februari pulak.. so tttuuuunngggggguuuu....

gebusss kan???? hahahaha..

ready to go!!!

congrates nuriq dan khairul..

purple theme.. so sweet ;)

ok... dah citer pasal order, kita citer pasal promo plak.. saya mmg suka bab promo ni.. ada order ke takde order, tu Allah punye kerja. ada rezeki, ada la... kita usaha je cari rezeki untuk anak-anak kan... oklah. bulan ni untuk kek yang mendapat sambutan hangat selama Iris Kitchen dibuka...

7" Choc Cheese Brownies

7" Oreo Cake

7" Choc Cheese Layer Cake

RM25.. 

7" Choc Moist Cake with Ganache

RM20..

so HURRY.. celebrate the love month with this mouth watering cake... contact me for further info~

the End~Peace

Kek Kukus Chocolate Lapis Cheese

Tadaaaaa... ni la kek nye.. comel je mcm tuannye..ahahahha.. buat ckit je.. sbb tak ramai yg makan. Kek ni sedap, rasa lemak chocolate dengan masam cheese topping plak dgn cream cheese.. perghhh.. makan laju je.. sedar2 dah 3 biji masuk dalam mulut. First attempt terus menjadi. Resepi campur-campurkan resepi yang ada..ahakksss.. lembut dan tak muak..yummmy!

Resepi chocolate layer di sini ye... klik je.. malas nak taip semula..hahaha

Cheese layer
250gm cream cheese
1 biji telur
65gm gula kastor

Pukul cream cheese dengan gula hingga kembang kemudian masukkan telur. Pukul lagi hingga sebati dan ringan.

Cara masak~ panaskan kukusan dengan api sederhana.. Letak lapis pertama adunan coklat.. masak dalam 15 minit. Kemudian letak lapis kedua, cheese.. masak 15 minit. Dan seterusnya hingga adunan habis. Satu lapis sy guna lebih kurang 2 senduk untuk chocolate dan 1 senduk untuk cheese. Adunan akhir kukus selama 25 minit. Setelah siap.. sejukkan dan hias dengan cream cheese topping dan sprinkle dengan serbuk koko atau MILO ;)

Nasi Tomato Vs Lauk Pauknye...

Salam cuti wilayah...haha..sy ni hari-hari cuti, so bila cuti public mcm ni tak rasa apa pun... before tu nak cakap takziah bagi negeri johor dan pahang yang teruk dilanda banjir... nasib baik rumah ku di johor takde apa2.. Kat Shah Alam ni pun hari-hari hujan terutamanya hari Ahad kelmarin..hujan dari pagi sampai malam.. non stop. Kejap lebat, kejap renyai.. cuaca pun sejuk la sangat sampai lantai rumah pijak pun rasa mcm air batu..huhuu. Okla.. menu ari ni request dari sahabat sy yang ada kat rumah sempena hari lahir buah hatinye.. so masak nasi tomato hari ni dgn kek... hmm... kek apa? haaa....tunggguuuuuu..haha.. Nasi tomato ni mmg faveret sy dan juga adik-beradik sy. Arwah mak memang ratu nasi tomato.. x leh lawan dia punye walaupun resepi sama.. maybe air tangan ibu tu lain macam sikit auranye.. so intai-intai la resepi ye.. mana tau tergerak hati nak mencuba...:)

Nasi Tomato
500gm beras
150 ml susu cair
Air (sama sukatan dengan beras) lebih kurang 3 1/2 cawan
4 sudu besar tomato puri
Daun Pandan
Rempah 4 sekawan (pelaga, cengkih, kayu manis dan bunga lawang)
Minyak sapi
Garam secukup rasa


Bahan Kisar
1 1/2 bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia

Panaskan 2 sudu minyak sapi dengan 2 sudu minyak masak. Tumis rempah 4 sekawan bersama dengan daun pandan hingga naik bau. Kemudian masukkan bahan kisar dan tumis hingga wangi dan garing. Kemudian masukkan air, garam dan tomato puri. Biar hingga air mendidih, kemudian masukkan susu dan beras. Kacau rata dan biar hingga mendidih. Kemudian tanak nasi seperti biasa dalam rice cooker. Hidang bersama lauk sampingan.

Ayam Masak Merah
1/2 ekor ayam (goreng dengan kunyit dan garam)
4 sudu besar tomato puri
100ml susu cair
Rempah 4 sekawan (pelaga, cengkih, kayu manis dan bunga lawang)
Minyak sapi
Air dan Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar
1 1/2 bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
2 batang serai
1 sudu besar serbuk cili atau 6-8 tangkai cili kering

Panaskan 2 sudu minyak sapi dengan 2 sudu minyak masak. Tumis rempah 4 sekawan dan masukkan bahan kisar dan tumis hingga wangi dan terbit minyak. Kemudian masukkan tomato puri dan jika terlalu pekat, masukkan sedikit air. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan kacau sebati. Perasakan dengan garam dan gula. Akhir sekali masukkan susu cair dan masak hinga kuah sedikit kering. Hidangkan~


Kurma Kambing
300gm daging kambing
1 cawan santan
1 pkt rempah kurma
1 biji kentang
Rempah 4 sekawan
Garam secukup rasa

Bahan Kisar
1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1 inci halia
1 batang serai

Tumis bahan kisar dan rempah 4 sekawan dengan minyak hingga wangi dan terbit minyak. Masukkan daging kambing dan gaul sebati. Kemudian masukkan air lebih kurang 2 cawan. Masak daging hingga empuk, kemudian masukkan kentang dan santan. Perasakan dengan garam. Siap!


Acar Timun
1 batang timun
1 batang lobak merah
1 cawan air masak
4 sudu besar cuka
5 sudu besar gula
1 sudu besar garam

Hiris halus dan memanjang timun dan lobak. Kemudian satukan dengan bahan-bahan lain dan perap semalaman. Lagi lama, lagi sedap :)

Jemputla makan ye~

Ayam dan Tauhu Sos Tiram Vs Sayur Campur

Sayur sampingan .. Simple tp sedap,  sebab main campak-campak je... mcm style cina masak..hehehe.. cuaca mendung so masak pun mendung je la.. tgk je la ye.. tak rasa nak membebel la plak ari ni..

150gm isi ayam

1 batang tauhu telur jepun (potong dan goreng)

1 biji tauhu putih (potong dan goreng)

1 inci halia (hiris)

1 biji bawang besar (hiris)

2 biji bawang putih (hiris)

1 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap

1 ikat daun kucai

Garam dan lada sulah secukup rasa

Tumis bahan hiris hingga garing dan wangi. Kemudian masukkan isi ayam dan goreng hingga masak. Masukkan sos tiram dan kicap dan sedikit air. Kemudian masukkan tauhu dan daun kucai yang telah dipotong. Akhir skali perasakan dengan garam dan sedikit lada sulah.. Siap ye..

Kacang buncis
Lobak merah
Jagung muda
1 biji telur
1/2 biji bawang besar (tumbuk)
1 biji bawang putih (tumbuk)
1 sudu ikan bilis (tumbuk)
Garam secukup rasa

Tumis bahan tumbuk hingga wangi, kemudian masukkan sayur-sayuran sehingga lembut. Masukkan telur dan kacau hingga masak. Jangan lupa perasakan dengan garam secukup rasa. Jemputla makan ye~

Ikan Goreng Taucu

Salam Ahad smua... pagi yang gelap hari ni.. sampai skarang... sejuk je.. nak bangkit dr selimut pun liat.. haissh.. lapar lak perut.. masak ala kadar je la..goreng2.. Dh beberapa hari tak update blog.. rasa malas je sbb ada tetamu kat rumah jd nak mengadap pc lama2 tu mcm tak syok je.. ada yang rindu ke..ekekeke (statement prasan). Sblum2 ni mmg ada amik gambar tp tu la nak upload kat cni yang takde masa.. Ok lah  layan je ye...

3 ekor Ikan Kembung (goreng dn kunyit dan garam)
1 inci halia (hiris)
1 biji bawang besar (hiris)
2 biji bawang putih (hiris)
3 sudu air asam jawa
1 1/2 sudu besar taucu
5 biji tomato ceri atau sebiji tomato besar
Gula secukup rasa

Tumis bahan hiris hingga garing dan wangi. Masukkan air asam jawa dan taucu. Tambah sedikit air jika ingin berkuah. Perasakan dengan gula. Saya tak gunakan garam sebab taucu dah masin. Curah kuah atas ikan yang telah digoreng. the End~

Mee Udang Vs Sambal Ikan Keli & Sayur Lemak Putih

Salam... adusss..lemah sungguh rasa satu badan. I think i need to find something to boost my energy level and stamina. Easily tired nowadays..erkk nape speaking lak ni..haha..sukati la kan.. blog sy..  Okla, menu simple sebab keja banyak, so buat yang ado je.. Nak masuk entry pun rasa malas je.. slalu sy buat asing2 kan.. ni bile penyakit M dh datang.. amik ko.. smua smbat dlm satu entry..ahakksss..jangan marah ye.. skali skala je.. Ok la.. mee udang ni jgn mintak resepi ye sbb bukan saya yg masak.. ni ehsan dr my sister yang tapaukan mee udang dari Kuala Sepetang.. Tp nak jugak amik gambar sbb geram tgk udang2 tu... saje je nak bg korg terliur.. Mee udang mak teh ni mmg femes kat sana.. mmg sedap sgt lebih2 lagi klau makan dgn cili padi jeruk..perghh berasap telinga, berair idung..ewwww..hahah

Terliur kan????

Hah.. yang ni kita masak..

Sambal ikan keli
2-3 ekor ikan keli (bersihkan dan goreng garing dgn serbuk kunyit an garam)
2 kpg asam keping
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar
15-20 cili kering
1 1/2 biji bawang besar
1 inci belacan
1 sudu besar kan bilis

Tumis bahan kisar hinga wangi dan garing, masukkan asam keping dan garam  dan gula. Kalau nak letak bawang merah kecil pun bole, sedap.. saya suka rasanya manis. Setelah cukup rasa, masukkan ikan dan gaul sebati. Masak hinga kuah sedikit kering. Hidang~

Sayur Lemak Putih
4 btg kacang panjang
1 btg lobak merah
5 biji jagung muda
1 keping tauhu putih (goreng)
1 keping tempe (goreng)
Suhun dan Tauhu Kering (sy tak letak sbb terlupa..huhuu)
1 cawan santan
Garam secukup rasa

Bahan Tumbuk
1/2 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1 sudu ikan bilis

Yang ni paling senang masak...haha.. masuk je semua dalam periuk dan rasakan dengan garam. Masak hingga mendidih dan sayur lembut.. bukan lembik ye.. ok siap!

Bubur Lambuk Berempah

Salam Jumaat.. lewat masuk entry ari ni.. bdn tak sihat.. seharian terbaring je.. makan tghari pun en suami beli kat kedai..isk..isk..kesian dia. Thanx sayang.. Kul 8 malam baru rasa kebah sikit, teringin makan bubur. Tekak tengah takde selera. Kebetulan adik pun baru call tadi bagita dia dh on the way dari jb..hmm.. bole la masak banyak skali... ringkas, kenyang dan tak payah masak banyak lauk... jamu la mata ye.. klau rajin cuba la. Bubur ni sedap, resepi dari arwah mak. Melepas juga rindu kat mak lepas makan bubur ni..hehehe..

Beras 2 cawan (cuci dan rebus sampai lembut dan kembang)
200 gm Daging tetel (cincang dan masukkan sekali dalam beras, dan rebus bersama)
3 sudu besar bawang goreng
1 cawan santan
2 sudu besar kerisik
Rempah 4 sekawan (pelaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang)
2 helai daun pandan
Garam secukup rasa

Bahan Kisar
1 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
2 sudu besar rempah kurma

Rebus beras dan daging hingga kembang dan empukbersama dengan daun pandan. Panaskan minyak (lebih kurang 3 sudu) dalam kuali lain, masukkan rempah 4 sekawan dan bahan kisar. Tumis hingga naik bau. Kemudian curahkan bahan tumisan ke dalam bubur yang telah kembang tadi. Kacau sebati. Kemudian masukkan santan dan kerisik. Perasakan dengan garam. Setelah bubur agak kering sedikit, masukkan bawang goreng dan kacau sebati. Tutup api dan hidangkan dengan bahan sampingan.

***Psstttt... sangat sedap dimakan dengan lobak masin, telur dadar goreng atau telur masin :)

Order From Khalilah Yaacob 20/1/2011

Selamat Hari Thaipusam semua... pegi berarak ke tadi.. ahakkss.. sy penah tgk sblum ni tp tak sanggup tgk lama2.. tak sampai hati rasanya, bila cucuk tang sini.. cucuk tang situ..hahahaa.. okla kita sambung status ari ni. Badan sejak balik dr bercuti ni tak berapa nak sihat la.. selsema, batuk dn demam urat (duk lama sgt dlm keta kot.. maklumlah dh tua2 ni..hahaha)... perghhh.. tp kena siapkan jugak order dr my lovely friend ni sbb dia order dh lama. Ada jugak order dia yg tak dapat sy penuhi, cake pop bentuk mickey mouse atas faktor kesihatan yang tak dapat nak mengadap kek lama2.. Maklumlah, cake pop ni memerlukan kosentrasi dan ketekunan yg tinggi.. tp klau kepala dh mengong.. satu keja tak jadi. Sorry ye kelly.. Ok order dr Kelly, Kek 12" Chocolate blueberry bentuk Mickey Mouse, Cake Pop 100pcs dan Muffin 50 pcs.. Thank you dear!!

lupa nak snap gumbar muffin.. tp nothing spesel.. sama je mcm muffin yg org lain buat..ahakksss.. Ok the End~