Mee Kari dan "HORMAT?"

Helooo.. salam sabtu ye.. masak apa ari ni eh? wah..wah..wah.. celik mata je pkir pasal makan kan..:D Mood ari ni sedang-sedang je.. pagi2 dah berkejar ke pejabat pengurusan kondo, bayar bil air dgn pengurusan intercom. Harap2 dengan ada intercom ni, security makin meningkat kat cni..huuhu.. Banyak tul penjenayah skarang ni.

Sbelum kita citer bab makan, ni nak share ckit pasal 'hormat'. Subjek mmg biasa dengar, tapi betul ke kita praktikkan. Apa maksud hormat? Bukan apa, pagi2 tadi lagi dah ada drama kat atm machine, petrol pam. Sorang nenek dgn cucu remaja perempuan. Beratur depan saya. Si nenek nak kluarkan duit, dua tiga kali cuba masukkan kad, tp kad kluar balik. Si cucu "nek, cepat la.. nanti lambat".. Saya diam je la..Bila tgk dah banyak kali masukkan kad tak bole, saya cuba tolong "makcik, kad tu terbalik, cip patut kat depan".

Dengan tak semena-mena, si cucu jeling saya. Nenek pusingkan kad dan cuba ikut cakap saya, tiba-tiba si cucu kata dengan suara yang tinggi "salah la ni nek, ni pun tak tau" sambil terbalikkan kad tu atas bawah pula. Stripe hitam kat atas plak. At last, kad tu kena telan. Nenek tu kata "la, apsal tak ikut ckp kakak tu td.." Si cucu " nenek la ni, benda senang mcm ni pun tak tau.. menyusahkan orang betul" sambil berlalu kluar. Nenek pegi mengadu kat kaunter pasal kad kena telan. Saya terkedu kjap.. Kesian kat makcik tu, dalam hati berkata ada juga manusia mcm ni ye. Dah la bodoh, sombong pulak tu. Mana pegi rasa hormat? Adakah sebab kita sentiasa bersama melayakkan kita bercakap mcm tu? Dalam keadaan mcm tu nak je rasa tampar mulut budak tu, tapi siapa la kita nak mengajar orang..huhu.. tp rasa sedih pun ada.

Penah terbaca artikel, kalau kita terlanggar orang, kita akan minta maaf... betul tak? Tapi bila kita terlanggar anak or adik beradik or ibu bapa kita, kita marah dia lagi.. kata "tak nampak ke?" atau "jangan la sibuk" atau "nape duduk sini, orang nak jalan pun susah" atau "ala mak ni, biarla.." Kenapa dengan orang kita bole bersopan dan cuba menjaga air muka, tetapi sebaliknye kita berkasar atau tidak meminta maaf dengan orang yang kita sayang... hmm.. entahla.. renungkan la ye ;)

Ok berbalik pada menu kita ari ni.. takde mood nak makan nasi la. Makan mee je ari ni ye.. Sedap makan dengan kerang dan udang.. yummy!

Utk makan 2-3 orang

Mee kuning 500gm
Bawang besar 1 biji
Bawang Putih 2 biji
Halia 1 inci
Udang Kering 2 sudu kecil
Belacan 1 inci
Rempah kari 3 sudu besar
Santan 1 cawan
Serai 1 batang - titik
Minyak dan garam secukup rasa
Tauhu pok 1 pkt
Fish Ball
Tauge
Kerang (rebus dan kopek)
Udang (rebus dan simpan air rebusannye)
Limau
Telur 3 biji (rebus)

Sambal
Cili Kering 10-15 biji
Bawang besar 1 biji
Bawang putih 1 biji
Udang Kering 1 sudu
Garam dan Gula secukupnya

Kisar bawang besar, bawang putih, halia, udang kering dan belacan. Tumis bahan kisar bersama serai dan serbuk kari. Masukkan garam. Tumis sehingga naik bau dan garing, masukkan air rebusan udang dan tunggu hingga mendidih. Masukkan tauhu pok dan fish ball. Masukkan santan dan tunggu hingga masak.

Sambal ~ Kisar dan tumis sehingga garing dan kering. Jangan lupa masukkan garam dan gula ye. Sambal ni sedikit manis agar seimbang dengan rasa lemak kuah mee kari tu.

Hidang dengan kerang, udang, telur dan limau.. Siap!!